Month: January 2019

2018年産オリーブオイルのトスカーナ州商工会議所測定値による測定結果がでました！ なんと、酸度0.16という結果になりました。 2018年産のオリーブオイルは2017年産にくらべ、とても繊細で奥行のある味わいになっています。 和食にとても合うオリーブオイルになりました。 ヒラメやタイなどの白身魚のお刺身にオリーブオイルとお塩をかけるだけで、 とても上品なカルパッチョになります。 是非お試しください。